木材泛指用於工民建築的木製材料，潮州木材通常被為軟材和硬材。工程中所用的木材主要取自樹木的樹幹部分。木材因取得和加工容易，自古以來就是一種主要的建築材料。木材按樹種進行分類，木材廠家一般分為針葉樹材和闊葉樹材。防腐木是采用防腐劑滲透並固化木材以後使木材具有防止腐朽菌腐朽功能、生物侵害功能的木材。木材可分為針葉樹材和闊葉樹材兩大類。杉木及各種鬆木、雲杉和冷杉等是針葉樹材；柞木、水曲柳、香樟、檫木及各種樺木、楠木和楊木等是闊葉樹材。中國樹種很多，因此各地區常用於工程的木材樹種亦各異。東北地區主要有紅鬆、落葉鬆(黃花鬆)、魚鱗雲杉、紅皮雲杉、水曲柳；長江流域主要有杉木、馬尾鬆；西南、西北地區主要有冷杉、雲杉、鐵杉。

鐵杉，多指加拿大鐵杉和美國鐵杉；由於鐵杉和冷杉在外觀和物理性質上幾乎相同，因此在采伐、加工和銷售時以鐵杉-冷杉樹種群的商品名稱包裝處理。這兩個樹種質地細密，紋理直且均勻。潮州木材年輪清晰，心材和邊材幾乎沒有差別，兩者間的過渡細微難分。木色從乳白色到淺黃色，非常均勻。鐵杉-冷杉可用風幹和窯幹有效的幹燥。幹燥後的木材尺寸很穩定。木材在幹燥和老化過程中逐漸變硬，因此在整個使用期內都具有的耐磨性。木材廠家同時，其具有良好的加工性能，易於進行機械加工。因為木質硬和紋理直，所以容易刨光且沒有開裂，刨光的表麵細密並有反光。

建築木方，俗稱方木，別稱有木方，建築木方，建築方木，口料，模板支撐，方木支撐等等，每個地方的叫不是太一致。潮州木材是指將木材原木根據建築工地上的實際需要，把原木切割成一定規格形狀的方形條木，木材廠家用於工地土建支模用，結構施工中的模板支撐，起到一個固定模板的用途及屋架用木材。

在建築工程的使用中，木方的選擇基本上有花旗鬆、樟子鬆、輻射鬆、白鬆等，比如花旗鬆具有較高的彈性模量，潮州木材它是一種被廣泛指定使用的結構用材，深受工程師和建築商的青睞，特別適合用於結構件和重型木結構中。木材廠家樟子鬆木方耐寒性強、抗逆性強、適應性強、壽命長，因材質較強、紋理直，可供建築、家具等用材

板材產品外形扁平，寬厚比大，單位體積的表麵積也很大 ，潮州木材這種外形特點帶來其使用上的特點：（1）表麵積大，故包容覆蓋能力強，在化工、容器、建築、金屬製品、金屬結構等方麵都得到廣泛應用；（2）木材廠家可任意剪裁、彎曲、衝壓、焊接、製成各種製品構件，使用靈活方便，在汽車、航空、造船及拖拉機製造等部門占有極其重要的地位；（3）可彎曲、焊接成各類複雜斷麵的型鋼、鋼管、大型工字鋼、槽鋼等結構件，故稱為“萬能鋼材”。